2018年3月8日，學(xué)院院長吳國雄組織后勤處、學(xué)工部、團(tuán)委、保衛(wèi)處、紀(jì)檢處等部門負(fù)責(zé)人對學(xué)院一食堂、二食堂、超市進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。檢查組認(rèn)真檢查了兩個(gè)食堂庫房管理、進(jìn)貨索證、清潔衛(wèi)生、食品加工、售賣留樣、餐具消毒、明廚亮灶、電氣設(shè)施、消防設(shè)備等，詳細(xì)了解了飯菜售賣價(jià)格、學(xué)生用餐和師生反映情況，并檢查了超市上架品種、進(jìn)貨渠道、質(zhì)保期、售賣價(jià)格、水果質(zhì)量等情況。經(jīng)現(xiàn)場檢查，食堂干凈整潔、庫房物資整齊、進(jìn)貨渠道正規(guī)。

　　隨后，檢查組在一食堂三樓會(huì)議室召開了座談會(huì)，與會(huì)人員就春季食品安全、設(shè)施維護(hù)、信息化建設(shè)、員工管理、消防設(shè)施等方面交換意見。最后，吳院長肯定了兩個(gè)食堂近年來為師生服務(wù)，保障學(xué)院安全穩(wěn)定所做的工作，對食品衛(wèi)生安全工作提出三點(diǎn)要求：一是要管好源頭，確保進(jìn)貨渠道正規(guī)，保證食品材料品質(zhì)；二是要管好過程，強(qiáng)化食品儲(chǔ)存、加工、售賣每個(gè)環(huán)節(jié)的管理；三是要管好員工，加強(qiáng)從業(yè)人員的安全管理、教育和培訓(xùn)。并希望食堂進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量水平，確保校園食品安全，杜絕食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。

　　檢查食堂

　　檢查超市

　　座談會(huì)

　　文/圖：丁揚(yáng)帆